この記事では、「スイスの食事はまずい」と感じてしまう理由を紐解きながら、スイス旅行で食事を満喫するためのヒントをご紹介します。
スイス料理の特徴や、美味しく食べるための方法、さらにはレストラン事情や注意点まで、知っておくと役立つ情報満載です。
この記事を読めば、スイス料理に対する不安が解消され、きっとスイス旅行がさらに楽しみになるはずです。
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまう理由とは？
スイス料理の特徴
スイスは、フランス、ドイツ、イタリア、オーストリアに囲まれた内陸国という地理的な特徴から、それぞれの国の食文化の影響を受けた多様な郷土料理を持つ隠れたグルメ大国です。
しかし、日本人にとっては「スイス料理はまずい」と感じてしまう可能性も潜んでいます。
その理由をスイス料理の特徴と合わせて見ていきましょう。
チーズをたっぷり使った料理が多い
スイスといえばチーズ！
チーズフォンデュやラクレットなど、チーズをふんだんに使った料理が有名です。
濃厚なチーズの味わいは、チーズ好きにはたまりません。
しかし、チーズが苦手な方や、あっさりとした味付けを好む日本人には重たく感じてしまうかもしれません。
じゃがいもやパンなど、炭水化物中心の料理が多い
スイスは山岳地帯が多いため、米よりも保存がきくじゃがいもやパンが主食として発展してきました。
レシュティやロスティなど、じゃがいもを使った料理も豊富です。
しかし、ご飯を主食とする日本人にとっては、炭水化物中心の食事は物足りないと感じるかもしれません。
素朴でシンプルな味付けの料理が多い
スイス料理は、食材そのものの味を生かしたシンプルな味付けが多いです。
ハーブやスパイスを控えめに使い、素材の味を引き立てる調理法が特徴です。
しかし、日本人にとっては、味が薄く物足りないと感じる方もいるかもしれません。
これらの特徴から、スイス料理は日本人にとって「まずい」と感じる可能性があると言えるでしょう。
スイスで食事がまずいと感じる理由
スイス料理が日本人にとって「まずい」と感じてしまう理由は何なのか？
詳しく見ていきましょう。
日本人の口に合わない味付け
スイス料理は、全体的に塩味が控えめで、素材の味を生かしたシンプルな味付けが多いです。
そのため、濃い味付けに慣れている日本人にとっては、物足りないと感じるかもしれません。
また、乳製品を多く使う料理も多く、日本人には重たく感じる場合もあるでしょう。
食材の味を生かしたシンプルな味付け
スイス料理は、新鮮な食材の味を最大限に引き出す調理法が特徴です。
しかし、日本人にとっては、味が薄く、物足りないと感じる方もいるかもしれません。
特に、野菜は茹でたり蒸したりするだけのシンプルな調理法が多いので、野菜本来の味が苦手な方は注意が必要です。
レストランでの価格が高い
スイスは物価が高い国として知られており、レストランでの食事も高額になる傾向があります。
そのため、価格に見合った満足感が得られないと感じてしまう方もいるかもしれません。
特に、観光地のレストランでは、さらに価格が高くなる傾向があるので注意が必要です。
外食文化の違い
スイスでは、レストランでの食事はゆっくりと時間をかけて楽しむ文化があります。
そのため、日本のように迅速なサービスを期待すると、戸惑ってしまうかもしれません。
また、チップの習慣や、メニューがドイツ語・フランス語・イタリア語で表記されていることも、日本人にとってはハードルが高く感じる要因と言えるでしょう。
スイス旅行で食事を楽しむためのヒント
少しの工夫と心構えで、スイス旅行での食事を満喫することができます。
具体的なヒントを５つご紹介しましょう。
事前にスイス料理の特徴を理解しておく
スイス料理は、チーズやじゃがいもを使った料理が多く、味付けは全体的にシンプルです。
事前にスイス料理の特徴を理解しておくことで、食事に対する期待値を調整することができます。
様々なレストランを試してみる
スイスには、伝統的なスイス料理を提供するレストランから、モダンなアレンジを加えたレストラン、各国料理のレストランまで、様々な選択肢があります。
色々なレストランを試して、自分の好みに合うお店を見つけることが大切です。
スーパーマーケットで食材を購入して自炊する
スイスのスーパーマーケットには、新鮮な野菜や果物、チーズ、パンなどが豊富に揃っています。
自炊することで、食費を抑えることができるだけでなく、自分の好みの味付けで食事を楽しむことができます。
現地の人のオススメを聞いてみる
ホテルのスタッフや、ツアーガイド、出会った地元の人などに、おすすめのレストランや料理を聞いてみましょう。
地元の人しか知らないような穴場のお店に出会えるかもしれません。
食以外の楽しみも見つける
スイスには、美しい景色やアクティビティなど、食以外の楽しみもたくさんあります。
食事だけにこだわらず、様々な体験を通してスイス旅行を満喫しましょう。
これらのヒントを参考に、スイス旅行での食事を存分に楽しんでください。
【もしかしたらスイス旅行はつまらないかも？と心配なあなたへ↓】
スイス旅行は本当に「つまらない」のか？理由とその真相を解説
スイスの食事は本当にまずい？美味しく楽しむ方法
スイスの郷土料理を味わう
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまうのは、もしかしたらスイス料理をまだよく知らないからかもしれません。
スイスには、地域ごとに個性豊かな郷土料理がたくさんあります。
せっかくスイスを訪れるなら、ぜひ本場の郷土料理を味わってみましょう！
きっとあなたの味覚に合う一品が見つかるはずです。
チーズフォンデュ
スイスを代表する料理といえば、チーズフォンデュ。
とろとろに溶かしたチーズに、パンや野菜を絡めて食べる料理です。
チーズの種類や配合によって味が変わるので、色々なお店で試してみてください。
ラクレット
熱で溶かしたラクレットチーズを、じゃがいもやパンなどにかけて食べる料理です。
チーズの濃厚な味わいと、じゃがいものホクホク感が絶妙にマッチします。
レシュティ
細かく切ったじゃがいもを、バターでカリカリに焼いた料理です。
シンプルながらも、じゃがいもの旨味を存分に味わえます。朝食や付け合わせとしてよく食べられています。
アルプマカロニ
マカロニ、じゃがいも、チーズを混ぜてオーブンで焼いた料理です。
チーズの濃厚な味わいと、マカロニのもちもち食感が楽しめます。
スイスの食文化を体験する
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまうのは、もしかしたら食文化の違いによるものかもしれません。
スイスの食文化を体験することで、スイス料理への理解を深め、より食事を楽しむことができるでしょう。
今回は、スイスの食文化を体験できる３つの方法をご紹介します。
ファーマーズマーケットで地元の食材を購入する
スイス各地で開催されているファーマーズマーケットでは、地元で採れた新鮮な野菜や果物、チーズ、肉などを購入することができます。
生産者と直接会話することで、食材への理解を深めることもできます。
チーズ工房やワイナリーを見学する
スイスには、多くのチーズ工房やワイナリーがあります。
見学ツアーに参加することで、チーズやワインの製造工程を学ぶことができます。
試飲や購入もできるので、お土産探しにも最適です。
レストランでスイスワインを楽しむ
スイスは、ワインの生産地としても知られています。
スイスワインは、フルーティーで飲みやすいものが多く、スイス料理との相性も抜群です。
レストランで食事をする際には、ぜひスイスワインも一緒に楽しんでみてください。
スイス政府観光局のウェブサイトでは、スイスのワインについて詳しく紹介されています。
スイスの食事に関する注意点
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまうのは、食文化の違いからくる戸惑いが原因かもしれません。
事前にスイスの食事に関する注意点を理解しておくことで、そのような戸惑いを減らし、より快適に食事を楽しむことができるでしょう。
レストランの水は有料の場合がある
スイスでは、水道水が飲めるほど安全でおいしいです。
しかし、レストランで水を注文すると、有料のミネラルウォーターが出てくることが一般的です。
無料の水道水を希望する場合は、「 Leitungswasser（ライプツングスヴァッサー）」と注文しましょう。
チップの習慣がある
スイスでは、レストランやカフェでチップを渡す習慣があります。
料金の10%程度を目安に、テーブルに置いたり、支払時に渡したりするのが一般的です。
ただし、サービス料が含まれている場合は、チップを渡す必要はありません。
メニューはドイツ語、フランス語、イタリア語で表記されていることが多い
スイスには、ドイツ語、フランス語、イタリア語、ロマンシュ語の4つの公用語があります。
そのため、レストランのメニューもこれらの言語で表記されていることが多いです。
言葉がわからない場合は、店員に英語で説明を求めるか、写真付きのメニューがあるお店を選びましょう。
ベジタリアンやビーガン向けのメニューは少ない
スイス料理は、肉や乳製品を使った料理が多いです。
そのため、ベジタリアンやビーガンの方は、食事の選択肢が限られる可能性があります。
事前にレストランのメニューを確認するか、ベジタリアンやビーガン向けのレストランを探しておくと良いでしょう。
レストランの営業時間は短い
スイスのレストランは、ランチタイムとディナータイムのみ営業しているところが多く、営業時間が短い傾向があります。
また、日曜日は休業しているレストランも多いので、注意が必要です。
事前にレストランの営業時間や定休日を確認しておきましょう。
スイス旅行で役立つ情報
スイスの物価
スイス旅行を計画する上で気になるのが物価ですよね。
「スイスは物価が高い」と聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？
実際に、スイスの物価は日本よりも高めです。
特に、外食費は高くつく傾向があります。
事前にスイスの物価の目安を知っておくことで、旅行中の予算計画を立てやすくなるでしょう。
スイスの物価はどれくらい？
スイスの物価は、日本の約1.5倍と言われています。
例えば、日本で100円のものがスイスでは150円程度になります。
特に、以下のものは日本よりも高額です。
- 食料品
特に、肉や乳製品は日本よりも高価です。 - 外食費
レストランでの食事は、日本よりもかなり高額になります。 - 交通費
電車やバスなどの公共交通機関の料金は、日本よりも高めです。 - 宿泊費
ホテルなどの宿泊施設の料金も、日本よりも高めです。
外食費の目安
レストランでの食事は、1食あたり30～50フラン（約5,300～8,800円）程度が目安です。
ファーストフード店でも、1食あたり15～20フラン（約2,600～3,500円）程度かかります。
食費を節約するには？
スイスの物価が高いと感じる場合は、以下の方法で食費を節約することができます。
- スーパーマーケットで食材を購入して自炊する
スイスのスーパーマーケットでは、比較的リーズナブルな価格で食料品を購入することができます。 - パンやチーズなど、手軽に食べられるものを購入する
パンやチーズ、ハムなどは、スーパーマーケットやベーカリーで手軽に購入することができます。 - ランチタイムのセットメニューを利用する
多くのレストランでは、ランチタイムにリーズナブルな価格のセットメニューを提供しています。
【こちら↓でスイスの物価について詳しく解説しています】
スイスの物価を日本と比較！｜高い生活費の理由と日本との具体的な差を解説
スイスのレストラン事情
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまうのは、もしかしたらレストラン選びに問題があるのかもしれません。
日本のレストランとは異なる文化や習慣を持つスイスでは、事前にレストラン事情を把握しておくことが重要です。
スムーズに食事を楽しむために、知っておきたいポイントを3つお伝えします。
スイスのレストランで知っておきたいこと
- レストランの営業時間は短い
スイスのレストランは、ランチタイムとディナータイムのみ営業しているところが多く、営業時間が短い傾向があります。
一般的に、ランチは11:30～14:00、ディナーは18:00～22:00頃までです。
また、日曜日は休業しているレストランも多いので注意が必要です。
事前にレストランの営業時間や定休日を調べておきましょう。 - 予約が必要なレストランもある
人気のレストランや、ディナータイムに利用する場合は、事前に予約しておくことをおすすめします。
特に、観光シーズンや週末は混雑が予想されるため、予約は必須です。
予約方法は、電話やインターネットで受け付けているところが一般的です。 - ドレスコードがあるレストランもある
高級レストランやホテル内のレストランでは、ドレスコードが設けられている場合があります。
ジーンズやTシャツ、スニーカーなどのカジュアルな服装は避け、スマートカジュアルな服装で訪れましょう。
レストランでのマナー
- 着席は自由ではない
スイスのレストランでは、基本的に店員に席を案内されるまで待つのがマナーです。空いている席があっても、勝手に座ってはいけません。 - 大声で話さない
レストラン内では、周りの人に迷惑にならないよう、静かに会話しましょう。 - 料理の写真撮影は控えめに
料理の写真を撮る場合は、フラッシュを使わず、周りの人に配慮しましょう。
これらのポイントを心掛けることで、スイスのレストランで気持ちよく食事を楽しむことができます。
スイスのスーパーマーケット
スイス旅行で「食事がまずい」と感じてしまう理由の一つに、レストランでの食事が高額になりがちなことが挙げられます。
そこでおすすめなのが、スーパーマーケットの活用です。
スイスのスーパーマーケットは、食料品はもちろん、日用品や飲み物など、様々なものが揃っています。
レストランよりもリーズナブルな価格で、自分の好みのものを選んで購入できるので、食費を節約したい方や、自分のペースで食事を楽しみたい方におすすめです。
スイスのスーパーマーケットの特徴
- 品揃えが豊富
スイスのスーパーマーケットは、生鮮食品から加工食品、調味料、飲み物、日用品まで、幅広い品揃えです。
スイスならではの食材や、日本では見かけない珍しい商品も多く、見ているだけでも楽しめます。 - 品質が良い
スイスのスーパーマーケットで販売されている商品は、品質が高いものが多く、安心して購入することができます。
特に、乳製品や肉類は、新鮮で味が良いと評判です。 - セルフサービスが基本
スイスのスーパーマーケットでは、セルフサービスが基本です。
自分で商品を選び、レジに持っていくスタイルです。レジ袋は有料のところが多いため、エコバッグを持参するのがおすすめです。 - 営業時間が短い
スイスのスーパーマーケットは、営業時間が短い傾向があります。
平日は19時頃まで、土曜日は17時頃まで、日曜日は休業しているところがほとんどです。事前に営業時間を確認しておきましょう。
主なスーパーマーケット
スイスには、Coop（コープ）とMigros（ミグロ）という2大スーパーマーケットがあります。
- Coop
スイス全土に展開する大手スーパーマーケット。
品揃えが豊富で、プライベートブランド商品も充実しています。 - Migros
スイス最大のスーパーマーケットチェーン。
食料品だけでなく、衣料品や家電製品なども販売しています。
スーパーマーケットで買えるもの
- パン
スイスのパンは種類が豊富で、どれも美味しいです。朝食やランチにぴったりです。 - チーズ
スイスといえばチーズ！様々な種類のチーズが販売されているので、お土産にもおすすめです。 - チョコレート
スイスはチョコレートの名産地としても有名です。スーパーマーケットでは、様々なブランドのチョコレートが販売されています。 - 飲み物
スイスのミネラルウォーターやジュースは、どれも美味しいです。
スイスの水
スイスの水は、水道水が飲めるほど 安全でおいしいことで知られています。
硬水ですが、日本のようにカルキ臭さがなく、まろやかな口当たりです。
そのため、ペットボトルの水を購入しなくても、水道水をそのまま飲むことができます。
スイスの水道水が安全でおいしい理由
- 豊富な水資源
スイスは、アルプス山脈からの雪解け水や、多くの湖や川に恵まれた国です。
そのため、水資源が豊富で、質の高い水が供給されています。 - 厳しい水質管理
スイスでは、水道水の品質に関して厳しい基準が設けられており、定期的に水質検査が行われています。
そのため、水道水は非常に安全で、安心して飲むことができます。
水道水の飲み方
- ホテルやレストラン
ホテルやレストランでは、水道水を無料で提供しているところがほとんどです。
水道水を希望する場合は、「Leitungswasser（ライプツングスヴァッサー）」と注文しましょう。 - 公共の水飲み場
スイスの街中には、公共の水飲み場が設置されています。
自由に水を飲むことができるので、観光中に喉が渇いたら利用してみましょう。
ミネラルウォーター
スイスでは、様々な種類のミネラルウォーターも販売されています。
スーパーマーケットやキオスクなどで購入することができます。
- 炭酸水
スイスでは、炭酸水が人気です。
ガス入りは「mit Gas（ミット ガス）」、ガスなしは「ohne Gas（オーネ ガス）」と表記されています。 - フレーバーウォーター
レモンやオレンジなどのフレーバーがついたミネラルウォーターも人気です。
スイス旅行では、安全でおいしい水を気軽に楽しむことができます。
ぜひ、スイスの水を味わってみてください。
まとめ：【スイス旅行】食事がまずい？知っておきたいスイス料理の真実
- スイス料理はチーズをたっぷり使う傾向があり、チーズフォンデュやラクレットなどが有名である。
- スイス料理はじゃがいもやパンなど、炭水化物中心の料理が多い。ご飯が主食の日本人には物足りないと感じる場合もある。
- スイス料理は、ハーブやスパイスを控えめにした、素朴でシンプルな味付けである。
- スイス料理は、日本人の口に合わないと感じてしまう場合もある。
- スイスでは、新鮮な食材の味を生かしたシンプルな味付けが多い。そのため、日本人には味が薄いと感じる場合もある。
- スイスのレストランは価格が高い場合があり、特に観光地では高くなる傾向がある。
- スイスのレストランではチップを渡す習慣があり、料金の10%程度が目安である。
- スイスのレストランのメニューは、ドイツ語、フランス語、イタリア語などで表記されている場合が多い。
- スイスのレストランは営業時間が短く、ランチとディナータイムのみ営業している場合が多い。
- スイスでは水道水が飲めるほど安全でおいしいので、レストランで水を注文する際は「Leitungswasser」と伝えよう。
- スイスのスーパーマーケットは営業時間が短く、日曜日は休業している場合が多い。
- スイスのスーパーマーケットでは、食料品や日用品を購入することができる。
- スイスには地域ごとに個性豊かな郷土料理があり、チーズフォンデュやラクレットなどが有名である。
- スイスのファーマーズマーケットでは、地元で採れた新鮮な野菜や果物、チーズなどを購入することができる。
- スイスにはチーズ工房やワイナリーがあり、見学ツアーに参加して製造工程を学ぶことができる。
