パリのご飯がまずいと言われる理由は？観光客が感じるギャップと真実

パリのご飯はまずいのか？旅行前に気になる人も多いはず。

観光客の間では「美食の街」として知られるパリですが、一方で「味が合わなかった」「期待外れだった」と感じる人も少なくありません。

本記事では、なぜパリのご飯がまずいと言われるのか、その理由を徹底検証します。

日本人の味覚に合わない料理や、観光地のレストランの実態、さらには現地の人が通う美味しい店の選び方まで詳しく解説。

また、日本人が苦手としがちなフランス料理をランキング形式で紹介し、ユニークな食文化についても触れていきます。

フレンチと和食の違いや、フランス料理を楽しむコツを知れば、パリでの食事も格段に充実するはず。

せっかくの旅行で食事に失敗しないためにも、現地の情報をしっかり押さえて、美味しいフランスの味を堪能しましょう。

パリのご飯は本当にまずいのか？徹底検証

• パリの食事が「まずい」と言われる理由
• パリ(フランス)のまずい料理ランキングとは？
• フランス料理と和食の違いを知る
• パリの主食ランキング！意外な定番とは？
• ユニークな料理！エスカルゴとカエルの足
• 現地の人が語る！パリの食事のリアルな評価
• フランス料理と和食の融合が生む新たな美味しさ

パリの食事が「まずい」と言われる理由

パリは「美食の街」として知られていますが、一部の旅行者や訪問者からは「食事がまずい」と感じられることもあります。

その背景にはいくつかの要因が挙げられます。

1. 観光地のレストランの質のばらつき

観光地周辺のレストランでは、観光客をターゲットにした質の低い料理が提供されることが多いです。

これらの店は一見魅力的に見えるものの、冷凍食品や業務用の食材を使用している場合があり、味が期待外れになることがあります。

特に、エッフェル塔やルーブル美術館周辺などの観光地では、価格が高い割に料理の質が低いケースが目立ちます。

2. 冷凍食品や業務用食材の使用

パリの多くのレストランでは、冷凍食品や業務用スーパーの食材を使用していることが指摘されています。

これにより、料理が「手作り感」に欠け、味が平凡または不満足と感じられることがあります。

3. 期待値とのギャップ

フランス料理は世界的に高い評価を受けているため、訪問者の期待値が非常に高くなりがちです。

しかし、実際にはすべてのレストランが高品質な料理を提供しているわけではなく、特に観光客向けの店では期待を裏切られることがあります。

4. 個人の味覚や文化的な違い

日本人を含む一部の旅行者にとって、フランス料理の味付けや食材の選択が馴染みにくい場合があります。

例えば、脂っこい料理やフライドポテトが多く提供されることが胃もたれの原因となることもあります。

また、フランス特有の食材や調理法が好みに合わない場合もあります。

5. 節約志向の旅行者の選択肢

学生や予算を抑えたい旅行者が選ぶ安価なレストランでは、料理の質が低いことが多いです。

これにより、「パリの食事はまずい」という印象を持つ人もいます。

改善策とアドバイス

• 事前調査を行う
  信頼できる情報源（例: 地元の人の口コミや独立系のレビューサイト）を活用して、評判の良いレストランを探すことが重要です。
• 観光地を避ける
  観光地から少し離れた場所にある地元のレストランを選ぶことで、より質の高い料理を楽しめる可能性が高まります。
• 「Fait Maison」のマークを確認
  メニューに「Fait Maison」（手作り）のマークがある料理は、冷凍食品ではなく現地で調理された可能性が高いです。

まとめ

パリの食事が「まずい」と感じられる理由は、観光地の質のばらつきや冷凍食品の使用、期待値とのギャップなどが挙げられます。

ただし、事前にリサーチを行い、地元の人々が勧めるレストランを選ぶことで、パリの本来の美食文化を楽しむことができるでしょう。

パリ(フランス)のまずい料理ランキングとは？

パリ(フランス)の料理は世界的に評価されていますが、観光客の間では「まずい」と評される料理も少なくありません。

これは、食文化の違いや、日本人に馴染みのない食材の使用が影響していると考えられます。

ここでは、日本人が特に苦手とするフランスの料理をランキング形式で紹介します。

1位: アンドゥイエット（Andouillette）

豚の腸を使ったソーセージで、独特の強烈な臭いが特徴です。

フランス人には好まれますが、日本人には「臭すぎて食べられない」と言われることが多いです。

2位: ブーダン・ノワール（Boudin Noir）

豚の血を使ったソーセージで、鉄分の強い風味と独特の食感が特徴です。

見た目も黒く、食べるのに抵抗を感じる人が多いです。

3位: エスカルゴ（Escargots de Bourgogne）

カタツムリをガーリックバターで煮た料理です。

味は美味しいと言われますが、見た目や食感が苦手な人も多いです。

4位: カエルの足（Cuisses de Grenouille）

鶏肉に似た味わいですが、見た目がそのままカエルの足なので、心理的に食べづらいという人が多いです。

5位: モンサンミッシェルのオムレツ

観光名所の名物料理ですが、ふわふわすぎて食感が奇妙で、味が薄すぎると評判です。

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これらの料理は、フランス人にとっては馴染み深いものですが、日本人にはハードルが高いものもあります。

パリでの食事を楽しむためには、事前にリサーチし、自分の口に合うものを選ぶことが大切です。

フランス料理と和食の違いを知る

フランス料理と和食は、どちらも世界的に高く評価されている食文化ですが、食材の使い方や調理法、味付けのアプローチには大きな違いがあります。

特に「パリのご飯はまずい」と言われる背景には、日本人が持つ和食の価値観とのギャップが影響しているとも考えられます。

ここでは、フランス料理と和食の違いを詳しく解説しながら、「まずい」と感じる理由について考えていきます。

フランス料理と和食の基本的な特徴の違い

フランス料理と和食を比較する際に、以下のような点が大きな違いとして挙げられます。

項目	フランス料理	和食
味のベース	バター、クリーム、ワイン、ブイヨン	昆布、鰹節、醤油、味噌
調理法	焼く、煮る、揚げる、蒸すが主体	生食、煮る、焼く、蒸す、揚げる
味付け	ソースを多用し、濃厚な味付け	だしを活かし、シンプルな味付け
盛り付け	見た目を重視し、美しい装飾が特徴	食材本来の形を活かし、色合いで調和をとる
食事のスタイル	コース料理が基本	一汁三菜が基本

このように、フランス料理は「足し算の料理」と言われ、ソースを多用して味に深みを加えます。

一方で和食は「引き算の料理」と言われ、素材の持ち味を活かしたシンプルな調理法が特徴です。

フランス料理を「まずい」と感じる理由

フランス料理は世界的に評価されているにもかかわらず、一部の日本人観光客からは「まずい」と感じられることがあります。

その理由として、以下のような点が挙げられます。

1. 味が濃すぎる
   フランス料理は、バターやクリームを多用し、濃厚な味わいに仕上げることが多いです。一方で和食は、昆布や鰹節のだしを使い、素材の味を引き立てる調理法を重視します。これに慣れている日本人にとっては、フランス料理の味が「くどい」「重い」と感じられることが少なくありません。
2. 油分が多い
   フランス料理では、バターやオリーブオイルが頻繁に使用されます。特にパリのビストロ料理では、鴨のコンフィやクリーム系のグラタン、肉のソテーなど、脂肪分の多い料理が多く提供されます。これに対し、日本の食文化では魚や野菜を中心とし、比較的あっさりした味付けが主流であるため、フランス料理の油っぽさに抵抗を感じる人もいます。
3. ソースが主役であるため、素材の味が分かりにくい
   フランス料理では、料理の味を決定づけるのがソースです。例えば、ステーキには濃厚なフォンドヴォーソース、魚料理にはバターたっぷりのソースブールブランがかかっています。一方で和食では、焼き魚や刺身のように、調味料を最小限に抑えて素材の味を活かす料理が多いため、「フランス料理は素材の味が分からない」と感じる人もいます。
4. 独特の食材や料理に抵抗を感じる
   フランス料理では、エスカルゴ（カタツムリ）やカエルの足、内臓を使った料理（アンドゥイエットやブーダン・ノワール）など、日本人には馴染みのない食材が多く使われます。これらの料理を初めて食べると、味以前に「見た目で無理」と感じる人もいるでしょう。

和食とのギャップを埋めるには？

では、日本人がフランス料理をより楽しむためには、どのような工夫ができるのでしょうか？

• 日本人シェフが手がけるフレンチレストランを訪れる
  日本の技術とフランス料理を融合させた「ネオビストロ」などのレストランでは、日本人の味覚に合うフレンチが楽しめます。例えば、パリの「Restaurant Kei」は日本人シェフが手がける三ツ星レストランで、繊細な味わいが特徴です。
• 食事のバランスを考える
  フランス料理が続くと胃もたれしやすくなるため、間に和食や軽めの食事を挟むことで、食べ疲れを防ぐことができます。
• 郷土料理を試してみる
  パリではなく地方に行くと、より素朴で素材の味を活かしたフランス料理が楽しめます。例えば、ブルゴーニュ地方の「ブッフ・ブルギニョン」や、南仏の「ブイヤベース」などは、比較的あっさりとした味付けで、日本人の口にも合いやすいです。

パリの主食ランキング！意外な定番とは？

パリといえば、美食の都として知られていますが、日本人にとって馴染みのある「主食」の概念はやや異なります。

フランスでは米が主食ではなく、パンやパスタ、ポテトなどが日常的に食べられています。

また、フランス料理に欠かせないバゲットやクロワッサンだけでなく、意外な主食も存在します。

ここでは、パリの主食をランキング形式で紹介し、日本人が驚くフランス流の食文化に迫っていきます。

1位: バゲット（Baguette）

フランスの食卓に欠かせないのが、細長いフランスパン「バゲット」です。焼きたてのバゲットはパリのパン屋で日常的に購入され、朝食だけでなく昼食や夕食にも登場します。

バターやジャムを塗って食べるだけでなく、スープやチーズと組み合わせて食べるのが一般的です。

ただし、硬めの食感が特徴で、日本のふんわりしたパンに慣れている人にとっては、少し食べにくいと感じるかもしれません。

2位: クロワッサン（Croissant）

フランスの朝食といえば、バターたっぷりのクロワッサンです。

サクサクとした食感とリッチな風味が特徴で、カフェオレと一緒に食べるのが定番です。

ただし、日本のクロワッサンと比べると油分が多く、手がベタつくことがあります。

また、バターをたっぷり使っているため、意外と重たいと感じる人もいるでしょう。

3位: ジャガイモ料理（Pommes de Terre）

フランス料理では、ジャガイモを主食として食べることが多く、特に「フライドポテト（フリット）」や「マッシュポテト（ピュレ）」が定番です。

レストランでは肉料理の付け合わせとして提供され、ボリューム感があるため、お米を食べ慣れた日本人にとっても食べやすい主食の代替となります。

一方で、脂っこいフリットが多いため、あっさりしたご飯を好む人には重すぎると感じることもあるでしょう。

4位: パスタ（Pâtes）

意外かもしれませんが、パリではイタリアの影響を受けたパスタがよく食べられています。

特にクリーム系の「カルボナーラ」や「ボロネーゼ」は定番で、家庭でも簡単に調理されます。

ただし、フランスのパスタは日本のアルデンテとは異なり、やや柔らかめに茹でられることが多いため、食感に違和感を覚える人もいるかもしれません。

5位: クスクス（Couscous）

フランスは移民が多い国であり、特に北アフリカ料理の影響を強く受けています。

その代表が「クスクス」という細かい粒状の小麦粉を蒸した料理です。

スープや煮込み料理と一緒に食べるのが一般的で、あっさりしているため、日本人にも馴染みやすい味です。

ただし、見た目が独特であるため、初めて食べる人には少し抵抗があるかもしれません。

ユニークな料理！エスカルゴとカエルの足

フランス料理の中でも特にユニークな食材として知られるのが「エスカルゴ（カタツムリ）」と「カエルの足」です。

日本ではなかなかお目にかかることのない食材ですが、フランスでは伝統的な料理として親しまれています。

しかし、その見た目や食感から、日本人の間では「本当に美味しいの？」と疑問に思われることも少なくありません。

ここでは、それぞれの特徴や食べ方、意外な魅力について詳しく紹介します。

エスカルゴ（Escargots de Bourgogne）とは？

エスカルゴは、ブルゴーニュ地方の名物料理として知られ、特に「エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」というバターガーリック風味の調理法が有名です。

特徴:

• カタツムリの身を殻ごと調理し、ガーリックバターやパセリとともにオーブンで焼き上げる
• 見た目はインパクトがあるが、食感はシコシコとしており、貝類に近い
• 味はバターとガーリックの風味が強く、カタツムリ自体の味はあまり感じられない

食べ方:
専用のトングで殻を持ち、ピックを使って身を取り出して食べるのが一般的です。ガーリックバターがたっぷり染み込んでいるため、パンにつけて食べるとより美味しく楽しめます。

日本人には合う？
意外にも「貝類が好きな人なら食べられる」と好評な一方、見た目の抵抗感から避ける人も多いようです。

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カエルの足（Cuisses de Grenouille）とは？

カエルの足は、フランスの伝統的な料理のひとつで、特に地方のレストランでは頻繁に提供されます。

特徴:

• 見た目はそのままカエルの足であり、形がリアルすぎるため苦手な人も多い
• 鶏肉に似た淡白な味わいで、肉質は柔らかい
• ニンニクやバターで炒めることが多く、香ばしい風味が特徴

食べ方:
手で持って骨から肉をそぎ落とすように食べます。日本の手羽先に近い感覚で、レモンを絞るとさっぱりと食べることができます。

日本人には合う？
カエルの足の味自体は比較的クセがなく、鶏肉に似ているため、「食べてみたら意外と美味しかった」という声もあります。ただし、見た目の抵抗感が強く、心理的に食べるのが難しいと感じる人も多いようです。

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まとめ

エスカルゴとカエルの足は、フランス料理の中でも特にユニークな食材であり、日本人にとっては挑戦的な料理です。

しかし、実際に食べてみると意外と美味しく、特にエスカルゴは貝類が好きな人にとっては受け入れやすい味です。

一方で、カエルの足はその見た目がリアルなため、抵抗を感じる人が多いですが、味自体はあっさりしているため、一度試してみる価値はあるでしょう。

パリでの食事をより楽しむためにも、思い切ってフランスのユニークな料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

現地の人が語る！パリの食事のリアルな評価

パリの食事に関しては、「美食の都」として称賛される一方で、「意外とまずい」「期待外れだった」といった否定的な意見も少なくありません。

実際にパリに住む現地の人々は、自国の料理をどのように評価しているのでしょうか？

フランス人の食文化に対する考え方や、観光客が抱きやすいギャップについて詳しく見ていきましょう。

フランス人にとって「食事」とは？

フランスでは食事は単なる栄養補給ではなく、「文化」としての側面が非常に強いものです。

食事は家族や友人との大切な時間とされ、ゆっくりと味わいながら会話を楽しむのが一般的です。

そのため、日本のように短時間でサッと済ませる「ファストフード的な食事習慣」は少なく、レストランでは料理が提供されるまでに時間がかかることもしばしばあります。

また、フランス人は伝統的な料理に誇りを持っており、特に「シェフの腕によって料理の価値が決まる」という考えが根付いています。

そのため、レストランの選び方ひとつで食事の満足度が大きく変わるのも事実です。

現地の人が評価する「パリの食事」の実態

 良い評価

・「パンやチーズの種類が豊富で、毎日食べても飽きない。」
・「レストランのランチメニューはお得で、美味しい店も多い。」
・「ワインとの組み合わせが素晴らしく、料理の魅力を引き出してくれる。」

フランス人にとって、パンとチーズは日常的な主食ともいえる存在です。

特にバゲットは毎朝パン屋で買い、新鮮な状態で食べるのが一般的です。

加えて、ワインの種類が豊富で、食事と組み合わせることでより一層美味しく感じられる点もフランス料理の大きな魅力です。

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 悪い評価

・「観光地のレストランは値段が高いのに、味は普通。」
・「サービスが遅く、接客態度が悪いことがある。」
・「量が少なく、値段が高すぎるレストランが多い。」

特に観光客が訪れるエリアでは、価格に対して料理の質が見合わないことが少なくありません。

さらに、日本と比べてサービスが遅いのもよくある不満のひとつです。

フランスでは「食事の時間はゆっくり楽しむもの」という考えがあるため、レストランで料理が出てくるまで30分以上待たされることも珍しくありません。

日本人がパリの食事に抱くギャップ

パリの食事に対して、日本人が期待と現実のギャップを感じることが多い点をいくつか挙げます。

期待	実際
美食の都だからどこでも美味しい料理が食べられる	観光地のレストランは味が微妙なことも多い
コース料理は量がたっぷりあり、満足できる	量が少なく、値段が高いことが多い
料理はすぐ出てくる	かなり待たされることが多い

パリで食事を楽しむには、事前に評判の良い店を調べることが大切です。

また、ランチタイムにお得なコースメニューを狙うのもひとつの手段といえるでしょう。

フランス料理と和食の融合が生む新たな美味しさ

最近、パリではフランス料理と和食を融合させた新しいスタイルの料理が注目されています。

寿司やラーメンなどの日本料理は世界中で人気ですが、フランスの技法と組み合わせることで、これまでにない美味しさが生まれています。

ここでは、フレンチと和食の融合がどのように進化しているのか、具体的な料理の例とともに紹介します。

なぜフレンチと和食の融合が進んでいるのか？

フランスと日本は、ともに「食」に対して強いこだわりを持つ国です。

特に「素材を生かした料理」を重視する点が共通しており、和食の繊細な味付けとフレンチの技術が組み合わさることで、新たな食文化が生まれつつあります。

また、フランスではヘルシー志向が高まっており、バターやクリームを多用する伝統的なフレンチに比べ、和食のあっさりした味わいが受け入れられやすくなっています。

フレンチ×和食の代表的な料理

①フレンチ寿司（Sushi à la française）

フランス風の寿司は、見た目が美しく、トリュフやフォアグラを取り入れた高級志向のものが多くなっています。

シャリには通常の酢飯ではなく、バルサミコ酢を加えることで、より深みのある味わいになっています。

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②味噌を使ったフレンチソース

フランス料理のソースは濃厚なバターソースが主流ですが、最近では味噌を取り入れたソースが人気を集めています。

例えば、白身魚に西京味噌ベースのソースをかけたり、肉料理に赤味噌の風味を加えたりすることで、新しい味のバリエーションが生まれています。

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③抹茶を活かしたデザート

フランスのパティスリーでは、抹茶を使ったケーキやマカロンが定番になりつつあります。

抹茶のほろ苦さとフランスのスイーツの甘さが絶妙にマッチし、大人向けのデザートとして人気があります。

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フレンチ×和食の融合が生む未来

フランス料理と和食の融合は、今後さらに進化していくでしょう。

特に、日本の食材（昆布、醤油、ユズなど）がフレンチに取り入れられることで、これまでにない味わいが生まれています。

また、パリには多くの日本人シェフが活躍しており、彼らの手によって新しいフレンチが生み出され続けています。

パリの食事に対して「まずい」と感じる人もいるかもしれませんが、和食との融合による新たな料理は、日本人にとっても馴染みやすく、挑戦しやすい選択肢となるでしょう。

これからのフレンチ×和食の進化に注目してみてはいかがでしょうか。

パリのご飯はまずいのギャップ！美味しい店の見つけ方

• フランスのご飯は本当に美味しいのか？
• まずい店を避ける！パリの食事のコツ
• 日本人にドはまりするフランスの料理とは？
• パリで美味しいレストランを探す方法
• 冷凍食品を使用しているレストランを見分ける方法
• 失敗しない！現地の人が選ぶおすすめ店
• フランス料理を最大限楽しむためのポイント

フランスのご飯は本当に美味しいのか？

フランスは世界的に「美食の国」として知られ、多くの人がその料理に高い期待を抱いて訪れます。

しかし一方で、「フランスのご飯は本当に美味しいのか？」と疑問に思う人も少なくありません。

特に日本人にとって、フランスの食事は期待と現実のギャップがあることも多く、「思ったほど美味しくなかった」という意見も見受けられます。

では、フランスのご飯は本当に美味しいのでしょうか？その実態について詳しく解説します。

フランス料理の特徴と魅力

フランス料理には、地方ごとに異なる特色があり、食材や調理法が豊富に存在します。

例えば、以下のような代表的な料理が挙げられます。

料理名	特徴
ブフ・ブルギニヨン	赤ワインで牛肉をじっくり煮込んだブルゴーニュ地方の郷土料理
キッシュ・ロレーヌ	卵と生クリームを使ったパイ風の料理
ラタトゥイユ	南仏プロヴァンス地方の野菜の煮込み
クレープ	甘いものだけでなく、ハムやチーズを使った食事系もある

このように、フランス料理には伝統的で美味しい料理が数多くあります。

特に本場のレストランでシェフが腕を振るった料理は、日本では味わえない独特の美味しさがあります。

「美味しい」と感じる人と「まずい」と感じる人の違い

フランスご飯に対する評価は、個人の味覚や食文化の違いによって大きく異なります。

フランス料理を美味しいと感じる人と、そうでない人の主な理由を見てみましょう。

 美味しいと感じる人の意見

・食材の質が高く、特にチーズやワインが絶品
・パンやスイーツのレベルが高く、どこのパン屋でも美味しい
・レストランで食べる料理は見た目が美しく、繊細な味わいがある

 まずいと感じる人の意見

・観光地のレストランは値段が高く、味が大したことない
・バターやクリームが多く、こってりしすぎて重い
・日本と比べると、出汁や旨味が少なく感じる

特に、日本食に慣れている人にとっては、フランス料理の「濃厚な味付け」や「塩気の強さ」に違和感を覚えることもあります。

フランスご飯を美味しく楽しむためのポイント

フランスで美味しいご飯を楽しむためには、以下のポイントを意識することが重要です。

• 観光地のレストランに注意する
  観光地にある店は値段が高く、味がイマイチなことが多いです。地元の人が通うお店を探しましょう。
• ランチメニューを狙う
  ディナーよりもランチの方がリーズナブルで、美味しい料理をお得に楽しめることが多いです。
• パン屋や市場を活用する
  パリのパン屋のクオリティは非常に高いので、バゲットやサンドイッチを試してみるのもおすすめです。また、市場には新鮮な食材が並び、地元の味を手軽に楽しめます。

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パリの食事を存分に楽しむためには、フランスの食品規制についても事前に確認しておくことが大切です。

特に、日本から持ち込めない食材を知らずに持参すると、入国時に没収されることもあります。

詳しくは フランスに持ち込み禁止の食品とは？旅行前に知っておくべき重要な規制事項 をチェックし、スムーズな旅行を計画しましょう。

まずい店を避ける！パリの食事のコツ

パリで美味しい食事を楽しむには、事前のリサーチが重要です。

観光客向けのレストランには「高いのにまずい」店も多く、何も知らずに入ると残念な経験をしてしまうこともあります。

ここでは、まずい店を避けて、満足のいく食事をするためのコツを紹介します。

1. 観光地のレストランを避ける

パリの有名観光地（エッフェル塔周辺、シャンゼリゼ通り、ノートルダム寺院周辺など）には、多くのレストランがありますが、その多くは観光客向けに高価格で提供されており、味のクオリティが低いことが多いです。

特にメニューが英語のみの店や、客引きが盛んな店は避けた方が無難です。

✅避けるべきレストランの特徴

・店の前でしつこく勧誘してくる
・メニューがフランス語ではなく、英語や多言語対応になっている
・観光名所のすぐそばにあり、値段が相場よりも高い

2. 地元の人が通う店を探す

美味しいフレンチを食べたいなら、地元の人が多く利用するレストランを探しましょう。

フランス人は食にこだわりが強いため、彼らがよく通う店は信頼できる可能性が高いです。

✅地元の人気店を見つける方法

・Googleマップの口コミをチェックし、評価が高い店を選ぶ（星4.5以上が理想）
・現地の人におすすめのレストランを聞いてみる
・SNSでフランス在住の日本人の情報を参考にする

3. メニューの内容をチェックする

レストランを選ぶ際は、事前にメニューの内容を確認しましょう。

以下の点に注意すると、失敗を減らせます。

チェックポイント	理由
料理の種類が多すぎないか？	あまりに多いと、一品ごとの質が落ちる可能性が高い
価格が相場と比べて異常に高くないか？	観光客向けの店は不当に高い価格設定のことがある
口コミに「観光客ばかり」と書かれていないか？	観光客メインの店は味より雰囲気重視のことが多い

4. パリでおすすめの食べ歩きスポット

レストラン以外でも、パリでは手軽に美味しいものを楽しめる場所が多くあります。

・マルシェ（市場） … フレッシュなチーズやハム、バゲットが手に入る
・パン屋（ブーランジェリー） … サンドイッチやクロワッサンは外れが少ない
・カフェ … 小さなビストロやカフェは、意外と当たりが多い

まとめ

パリの食事は選び方次第で「最高」にも「最悪」にもなります。

観光地のレストランを避け、地元の人が通う店を選び、口コミやメニューをしっかりチェックすることで、美味しい食事を楽しむことができます。

フランスの食文化を堪能するためにも、ぜひ事前のリサーチを大切にしてみてください。

日本人にドはまりするフランスの料理とは？

フランス料理と聞くと、「高級」「複雑」「洗練された味」というイメージを持つ人も多いかもしれません。

しかし、実はフランス料理の中には、日本人の舌に合うものが多く存在します。

フランスと日本はどちらも食文化にこだわりが強い国であり、「素材の味を生かす」「発酵食品が多い」「見た目も美しい」といった共通点があるからです。

では、日本人に特に人気のあるフランスの料理とは、どのようなものなのでしょうか？

日本人が好むフランス料理の特徴

フランス料理には、日本人の味覚に合う要素がいくつかあります。

• シンプルな味付けで素材の味を生かす料理
  • フランス料理の中でも、肉や魚を塩と胡椒でシンプルに調理するスタイルは、日本人にも馴染みやすいです。特に、オーブン焼きやグリルした料理は人気があります。
• 発酵食品が多い
  • フランスではチーズやワイン、パンなど発酵食品が豊富です。日本人は味噌や醤油、納豆など発酵食品を日常的に食べる文化があるため、これらの味には親しみを感じることができます。
• あっさりとした料理がある
  • フランス料理には、濃厚なソースを使った料理も多いですが、シンプルで軽めの味付けの料理もあります。南フランスの料理はオリーブオイルを多く使うため、比較的あっさりしています。

日本人に人気のフランス料理ランキング

ここでは、日本人に特に人気のあるフランス料理を紹介します。

ランク	料理名	特徴
1位	クレープ	甘い系も食事系もあり、日本人の味覚に合いやすい
2位	ブフ・ブルギニヨン	赤ワインで煮込んだ牛肉料理で、和食の煮込み料理に通じる味わい
3位	キッシュ・ロレーヌ	サクサクのパイ生地とクリーミーなフィリングが絶妙
4位	ラタトゥイユ	野菜の煮込み料理で、和食の煮物にも似たヘルシーさ
5位	フォアグラ	濃厚な味わいながらも、日本の甘辛いソースと相性が良い

このように、日本人にとって親しみやすい要素を持つフランス料理は多く、実際にフランスを訪れた際にはぜひ試してみる価値があります。

パリで美味しいレストランを探す方法

パリには数えきれないほどのレストランがあり、食の都として知られています。

しかし、「フランス料理は美味しい」と言われる一方で、「観光客向けの店で失敗した」「味が濃すぎて合わなかった」といった経験をする人も少なくありません。

美味しいレストランを見つけるには、いくつかのポイントを押さえておくことが重要です。

1. 地元の人が通う店を見極める

美味しいレストランを見つける一番のコツは、地元のフランス人が通う店を選ぶことです。

観光地の中心部にあるレストランは、観光客向けに高めの価格設定をしていることが多く、必ずしも味が優れているとは限りません。

✅地元の人が通う店の特徴

• フランス語のメニューが中心で、英語のメニューがないか、あまり目立たない
• 店の外に大々的な写真付きメニューがない
• 夕食時に地元の人で混んでいる（観光客ばかりではない）
• 価格が極端に高すぎず、適正な範囲である

2. 口コミサイトやSNSを活用する

近年、旅行者にとって便利なのが口コミサイトやSNSを利用した情報収集です。

特にフランスではGoogleマップの口コミが充実しており、レストランの評価や雰囲気を事前に確認することができます。

✅おすすめの口コミサイト

• Googleマップ … レビュー数が多く、星4.5以上の店は比較的信頼できる
• TripAdvisor … 観光客向けの店が多いが、日本語の口コミも見つかる
• Yelp … フランス人のレビューが多いので、地元の人の評価を知るのに役立つ

また、インスタグラムで「#パリグルメ」「#パリレストラン」などのハッシュタグを検索すると、実際の料理写真や最新の人気店を知ることができます。

3. レストランのメニューと価格をチェックする

レストランに入る前に、メニューをしっかり確認しましょう。

美味しい店の見極めポイントとして、以下の点が重要です。

良いレストランのメニューの特徴

✅ メニューがシンプルで、料理の種類が多すぎない（多すぎると質が落ちる）
✅ 季節の食材を使った料理がある（季節感を重視している店は質が高い）
✅ セットメニュー（ムニュ）があり、価格が妥当である（ランチなら15～25ユーロ、ディナーなら30～50ユーロが目安）

一方、以下のようなレストランは避けた方が無難です。

❌ メニューの種類が100種類以上あり、何料理かわからない
❌ 価格が異常に高く、観光地価格になっている（例：普通のビストロでステーキが50ユーロ以上など）
❌ 店の前でしつこく勧誘される（良い店は客引きをしない）

4. ミシュランやビブグルマンの店を試す

フランスには「ミシュランガイド」という有名なレストランガイドがあります。

星付きのレストランは高級店が多いですが、実は「ビブグルマン（Bib Gourmand）」と呼ばれる、お手頃価格で美味しいレストランのリストもあります。

ビブグルマンの店は、30～40ユーロで本格的なフレンチを楽しめることが多いため、フランス料理を気軽に試したい人にはおすすめです。

まとめ

パリで美味しいレストランを見つけるには、事前のリサーチが不可欠です。

観光地のレストランに安易に入るのではなく、地元の人が集まる店を選び、口コミサイトやSNSで評判を確認することが大切です。

また、メニューや価格設定を見極めることで、失敗を避けることができます。

フランス旅行を楽しむためにも、ぜひこれらのポイントを活用して、美味しい食事を堪能してください。

冷凍食品を使用しているレストランを見分ける方法

パリでは、多くのレストランが冷凍食品や業務用食材を使用していることが指摘されていますが、これを見分けるためにはいくつかのポイントがあります。

1. 「Fait Maison（ホームメイド）」認証マークを確認する

フランス政府は、レストランで提供される料理が自家製であることを示す「Fait Maison（ホームメイド）」認証マークを導入しています。

このマークは、メニューに記載されている料理が冷凍食品や加工食品ではなく、生の食材から調理されていることを示します。

• マークの特徴: 鍋の上に屋根が描かれたデザイン。
• 注意点: このマークがない場合、冷凍食品を使用している可能性が高いですが、マークがあっても一部の例外が認められているため、完全な保証ではありません。

2. メニューの表記に注目

• 「Spécialité maison（ホーム・スペシャリティー）」や「fait maison」といった表記がある場合、料理が自家製であることをアピールしています。ただし、これらの表記があっても冷凍食品を使用しているケースもあるため、過信は禁物です。
• メニューに具体的な産地や食材の詳細が記載されている場合は、冷凍食品の使用が少ない可能性があります。

3. レストランの立地と価格帯を考慮

• 観光地周辺や低価格帯のレストランでは、冷凍食品や業務用食材を使用している可能性が高いです。
• 地元の人々が訪れるような小規模なレストランや、シェフの名前が前面に出ている店では、手作りの料理が提供される傾向があります。

4. レストランの外観や厨房の様子を観察

• レストランの外に「Maître Restaurateur（マスター・レストラトゥール）」の認証が掲示されている場合、その店は厳しい基準をクリアしており、冷凍食品の使用が少ないと考えられます。
• オープンキッチンのレストランでは、調理の様子を直接確認できるため、冷凍食品の使用を見極めやすいです。

5. レビューや口コミを活用

• 地元の人々や旅行者の口コミサイトを活用し、冷凍食品の使用についての情報を確認するのも有効です。

まとめ

冷凍食品を使用しているレストランを完全に避けるのは難しいですが、「Fait Maison」認証マークやメニューの表記、立地、口コミなどを参考にすることで、より質の高い料理を提供するレストランを選ぶことができます。

失敗しない！現地の人が選ぶおすすめ店

パリで美味しい食事を楽しみたいなら、地元の人が通うレストランを見つけることが重要です。

観光客向けの店は、価格が高いだけでなく、味が平均的な場合が多いからです。

では、現地のフランス人が実際に訪れるレストランをどのように見つけるのがよいのでしょうか？

ここでは、失敗しない店選びのコツと、おすすめのレストランを紹介します。

現地の人が通うレストランの特徴

1. 観光地の中心部ではなく、住宅街にある
   • シャンゼリゼ通りやエッフェル塔周辺には多くのレストランがありますが、観光客向けの店が多く、価格が割高なことが少なくありません。パリの住民が日常的に食事をするエリアは、マレ地区、バスティーユ周辺、モンマルトルの裏通りなど、住宅街に近いエリアです。
2. メニューがシンプルで、料理の種類が多すぎない
   • フレンチビストロの良い店は、メニューの数が限られています。メニューが100種類以上ある店は、冷凍食品を使っている可能性が高いので注意が必要です。
3. 「ムニュ（Menu）」がある
   • フランスのレストランでは、前菜＋メイン＋デザートがセットになった「ムニュ（Menu）」を提供している店が多いです。現地の人が通う店では、このムニュの価格が15〜30ユーロ程度とお手頃なことが多く、コストパフォーマンスも抜群です。
4. 口コミサイトでフランス人の評価が高い
   • GoogleマップやYelp、LaFourchette（フランスのレストラン予約サイト）で、フランス語の口コミが多く、高評価の店は信頼できます。英語の口コミばかりの店は観光客向けの可能性が高いので、慎重に選びましょう。

現地の人が選ぶおすすめレストラン

パリの住民に愛されるレストランを、ジャンル別に紹介します。

ジャンル	店名	特徴
ビストロ	Le Comptoir du Relais	サン・ジェルマン・デ・プレにある人気店。ムニュのバランスが良く、価格も適正。
クレープ	Breizh Café	そば粉のガレットが絶品。甘いクレープも豊富で、日本人にも人気。
シーフード	Huguette, Bistro de la Mer	新鮮な牡蠣やムール貝が楽しめる、海鮮好きにはたまらない店。
ステーキ	Le Severo	フランス人の肉好きが集まる、ボリューム満点のステーキ専門店。
カジュアル	Bouillon Pigalle	低価格で伝統的なフランス料理を楽しめる庶民派の店。

まとめ

パリで美味しい店を見つけるには、観光地の中心ではなく、地元の人が集まるエリアを狙うことがポイントです。

また、メニューの種類が多すぎない店、フランス人の口コミが多い店を選ぶことで、ハズレを引く可能性を減らせます。

上記のレストランはどこも人気店なので、事前に予約をしておくと安心です。

フランス料理を最大限楽しむためのポイント

フランス料理は世界的に有名ですが、日本人にとっては「味が濃い」「量が多い」「食事のスタイルが違う」といったギャップを感じることもあります。

せっかくパリを訪れたなら、フランス料理を存分に楽しみたいもの。

ここでは、フランス料理を最大限楽しむためのポイントを紹介します。

1. フランス料理の基本を理解する

フランス料理は、以下のような特徴があります。

• 前菜・メイン・デザートの3コースが基本
  • 日本のように、一品ずつ頼むスタイルではなく、コース形式が一般的です。ランチでは前菜＋メイン、ディナーではフルコースを選ぶことが多いです。
• ソースが主役の料理が多い
  • 肉や魚の料理には、バターやクリームを使った濃厚なソースがかかっていることが多く、ソースと一緒に味わうのがポイントです。
• パンは無料で提供される
  • フランスのレストランでは、食事と一緒にバゲットが提供されます。これはソースを楽しむためでもあり、パンを使って最後まで料理を味わうのがフランス流です。

2. 注文時に気をつけるべきこと

レストランで注文する際に、以下のポイントを押さえておくと、よりスムーズに楽しめます。

• 「ムニュ（Menu）」を選ぶとコスパが良い
  • 単品注文よりもセットメニューの方が割安です。迷ったら、その日のおすすめが含まれているムニュを選びましょう。
• ワインとのペアリングを楽しむ
  • フランスでは、料理に合うワインを選ぶのが一般的です。わからない場合は「Quel vin conseillez-vous ?（おすすめのワインは？）」と聞くと、店員がぴったりのワインを選んでくれます。
• 量が多いので、無理に完食しなくてもOK
  • フランスのメインディッシュは、日本人にとっては量が多いことがあります。無理に完食せず、自分のペースで楽しみましょう。

3. 美味しいフランス料理を味わうためのおすすめの食べ方

フランス料理の楽しみ方には、いくつかのコツがあります。

• パンはソースにつけて最後まで楽しむ
  • ソースが主役のフランス料理では、パンを使ってソースを味わうのがポイントです。
• チーズはデザートの前に食べる
  • 日本では食後にチーズを食べることが多いですが、フランスではデザートの前にチーズを食べることが一般的です。
• コーヒーは食後に飲む
  • フランスでは食事の途中でコーヒーを飲むことは少なく、食後に「エスプレッソ」を飲むのが定番です。

まとめ

フランス料理を最大限楽しむためには、料理の特徴や食事のマナーを理解し、レストランでの注文の仕方を工夫することが大切です。

日本の食文化とは違う点もありますが、その違いを楽しむことで、より深くフランスの食文化を味わうことができます。

パリを訪れた際には、ぜひフランス料理を堪能してみてください。

パリのご飯は本当にまずいのか？その理由と対策を総括

• 観光地のレストランは観光客向けに作られており、質が低い割に価格が高く設定されている
• 冷凍食品や業務用食材を使うレストランが多く、本格的な手作り料理を期待するとがっかりすることがある
• フランス料理はバターやクリームをふんだんに使うため、日本人にはこってりしすぎて重たく感じることが多い
• 世界的な美食の国という期待が大きいため、実際に食べたときのギャップで「まずい」と感じることがある
• 味付けが全体的に塩気が強めで、日本の繊細なだし文化に慣れていると塩辛く感じることがある
• 日本とフランスの食文化には大きな違いがあり、特に油分の多さや食材のクセが苦手に感じる要因になりやすい
• 日本人が馴染みのない食材（内臓系のアンドゥイエットやカエルの足など）が多く、苦手意識を持つ人が多い
• レストランのサービスは日本と比べてスピード感がなく、料理の提供が遅いことで不満を感じることがある
• 料理のボリュームが極端で、日本人にとっては量が多すぎたり逆に少なすぎて物足りなく感じることもある
• 地元の人が通うレストランには美味しい店が多いが、観光客向けのエリアでは見つけるのが難しい場合がある
• 「Fait Maison（手作り）」マークがない店では冷凍食品を使っている可能性が高く、味に期待できないことが多い
• フレンチと和食を融合したレストランなら、日本人の味覚に合う繊細な料理が多く、失敗しにくい傾向がある
• 高級レストランは別として、リーズナブルに美味しいフレンチを食べるならランチのムニュ（セットメニュー）を狙うのが賢い
• パリのパン屋や市場での食べ歩きはハズレが少なく、手軽にフランスの美味しい食文化を楽しめる方法のひとつ
• SNSや口コミサイトを活用し、地元のフランス人の評価が高い店を選ぶことで、食事の満足度を大きく向上させることができる